Over Meat City

Meat City is geen marketingidee en geen trend die ik heb opgepikt. Het is het logische gevolg van een persoonlijke zoektocht naar gezondheid, helderheid en eerlijkheid.

Jaren geleden kreeg ik te maken met auto-immuunziekte symptomen. Zoals zovelen kwam ik terecht in het standaard medische traject: pillen, symptoombestrijding en weinig concrete antwoorden. Medicatie die mijn klachten moest onderdrukken, maar niets deed aan de oorzaak. En vooral: voeding en lifestile werd nauwelijks serieus genomen als factor van betekenis.

Ik besloot zelf verantwoordelijkheid te nemen en ben gaan zoeken. Niet oppervlakkig, maar fundamenteel. Ik dook in voeding en metabolische gezondheid. Ik begon alles wat ik at kritisch te bekijken en kwam stap voor stap uit bij een carnivoor manier van eten. Geen dogma, geen hype, maar een experiment met mijn eigen lichaam als graadmeter.

De impact was onmiskenbaar. Rust in mijn systeem, helderheid in mijn hoofd, minder ontstekingsreacties en meer energie. Vanuit daar verschoof mijn voeding verder richting meat based: vlees als fundament, aangevuld waar nodig, altijd met kwaliteit en eenvoud als uitgangspunt.

Tijdens die zoektocht ontdekte ik iets anders wat me minstens zo raakte: hoe vaak er wordt gelogen over voeding. Hoe adviezen niet altijd gebaseerd zijn op gezondheid, maar op industrie, belangen en gemak. En hoe ver mensen verwijderd zijn geraakt van wat hen werkelijk voedt.

Meat City is ontstaan vanuit die realisatie. Niet om mensen te overtuigen met woorden, maar om ze te ondersteunen met iets tastbaars en echts: goed vlees. Grote primal cuts, eerlijk geselecteerd, zoals ze bedoeld zijn. Geen ruis, geen bewerking, geen verhaal dat mooier wordt gemaakt dan het is.

Ik geloof dat echte gezondheid begint bij wat je eet. En dat vertrouwen ontstaat wanneer je weet wie er achter een product staat en waarom hij doet wat hij doet.

Meat City is mijn manier om bij te dragen aan een wereld met meer autonomie, meer integriteit en meer kracht. Voor mensen die voelen dat het anders kan en die bereid zijn te kiezen voor kwaliteit boven gemak.

Welkom bij Meat City.
Niet omdat je mij moet geloven, maar omdat je het zelf mag ervaren.

Maurits