Spier met richting en karakter. Bavette levert intensiteit zonder vetdominantie en beloont precisie in bereiding.
Prijs per KG. Zie bestelformulier voor actuele prijs. Levering vanaf 3,5 KG.
Meat City Bavette - Grasgevoerd Limousin
Lean power, primal flavour, perfect texture.
De bavette is de spier van de werkende koe. Magerder, maar vol karakter en een intense vleessmaak. Hoog in eiwit, lager in vet, en dus perfect als je kracht en scherpte wilt behouden zonder in te leveren op smaak.
Grill ‘m heet, snijd dwars op de draad.
- Grasgevoerd rund | whole piece
- 3,5 kg minimum
- Vacuüm verpakt, 3–5 weken houdbaar
- Voedingswaarde (per 100g): 23g eiwit, 6,5g vet (150 kcal)